Мёд у гісторыі

Мёд прысутнічае на працягу многіх стагоддзяў у харчовых прадуктах і культуры па ўсім свеце. Першая згадка пра яго з’яўляецца ўжо на наскальных малюнках, размешчаных недалёка ад Валенсіі (Гішпанія). Іх узрост датуецца прыкладна 12000 г. Але прадстаўленая на іх жанчына, якая атрымлівае мёд, вядома, не першы чалавек, хто ведаў ягоны выдатны смак. Навукоўцы выявілі, што мёд існаваў на нашай планеце па меншай меры 30 мільёнаў гадоў таму.

Для першабытнага чалавека, які з вялікай цяжкасцю здабываў ежу, мёд, вядома, значная рэдкасць. Перашкодай для нашых продкаў атрымання гэтай каштоўнай сыравіны былі самі пчолы. Грэцкая міфалогія кажа, што мёд быў ежай багоў, а хрысціяне добра ведаць біблейскую краіну «малака і мёду». Цудоўныя ўласцівасці мёду распавядае легенда, паходжанне якой варта шукаць у Паўднёвай Амерыцы. Паданне гэтае кажа: «Спачатку жывёлы былі людзьмі і харчаваліся выключна мёдам.»

 

Тым не менш, мёд у старажытнасці быў не толькі харчовы прадуктам, але і, як правіла, лекавым. Гаючыя ўласцівасці мёду, мабыць першымі выявілі старажытныя егіпцяне. Яны жадалі даць багам толькі лепшае, таму складалі ахвяры з мёду. Першая пчолагадоўля з мэтай атрымання натуральнага мёду, таксама пайшло са старажытнага Егіпта. У нейкі момант гісторыі гэтай краіны, людзі пачалі пакланяцца пчолам і прысвоілі ім званне фараонавага знаку. Мёд клалі ў магільныя склепы разам з фараонамі. Падчас Рамзэса II мёд меў такое велізарнае значэнне, што частка ўзнагароды службовых асоб была ў якасці мёду, а не грашыма.

Мёд, аднак, не стаў выключнай прэрагатывай егіпцян. Яго значэнне таксама ацанілі яшчэ старажытныя грэкі і згадка пра яго з’яўляецца некалькі разоў, у прыватнасці, у «Іліядзе» і «Адысеі» Гамера. Прыхільнікам мёду быў таксама бацька медыцыны Гіпакрат. Так што калі ў Грэцыі мёд зрабіў такі фурор, то не цяжка здагадацца, што рымляне паддаліся хвалі мядовага вар’яцтва таксама. Пчалярства праз некаторы час стала адной з найбольш хутка растучых галін гаспадаркі.

Егіпцяне, шумеры, вавіланяне, хеты, грэкі, рымляне, кітайцы — усе яны спазналі карыснасць мёду. Каштоўнасць, якую ён меў у старажытным свеце, цяжка пераацаніць.